O tym, jak ważną funkcję w życiu człowieka pełni węch, opowiadał Dorocie Romanowskiej z Newsweek Polska prof. Piotr H. Skarżyński:
“Zmysł węchu służy m.in. temu, aby chronić nas przed zagrożeniem. Dlatego łatwo i szybko wyczuwamy zapachy, które kojarzą się z niebezpieczeństwem czy złym samopoczuciem.”
To dzięki węchowi jesteśmy w stanie wyczuć m.in. ulatniający się gaz, swąd spalenizny, czy substancje toksyczne.
Ochronna funkcja zmysłu powonienia pozwala na szybką identyfikację i uniknięcie zagrożenia.
